Mandonguilles amb calamarcets
primavera
estiu
tardor
hivern
Afegir valoració
Ingredients
- 200 g de calamarcets
- 200 g de carn picada de vedella
- 200 g de carn picada de porc
- 1 ou
- 1 ceba grossa
- 3 tomàquets madurs
- 100 g de pésols congelats
- 1 gotet de vi blanc
- Brou de peix
- Oli, sal, pebre i pa ratllat
6 racions
Elaboració
Feu el sofregit amb la ceba picada molt fina, abans que es dauri, poseu-hi els calamarcets tallats a trossets, aboqueu-hi el vi i deixeu-lo reduir. Afegiu-hi el tomàquet ratllat i deixeu-ho coure tot uns 10 minuts. Poseu-hi una mica de brou de peix, i els pésols.
En un bol barregeu les carn, poseu-hi sal, pebre, l'ou batut i una mica de pa ratllat. Formeu boletes i les passeu per farina.
Poseu les mandonguilles a la cassola i, deixeu-ho coure uns 15 minuts, movent la cassola per que no s'enganxin.
45min
Notes
La ceba, jo sempre la trituro al 123, aixi queda més fina la salsa
Etiquetes:
aquesta recepta no te etiquetes 
Afegir etiqueta
Recepta arxivada a:
Enllaça aquesta recepta:
1988 visites.
Si alguna cosa no es correcta pots 
sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.
![[Send]](/images/send_big.png "Enviar recepta per correu electrònic"){kind=small}
![[Print]](/images/print_big.png "Imprimir recepta"){kind=small}
![[Comment]](/icons/comment_big.gif "Comentar recepta"){kind=icon}
![[correct]](/icons/erase2.png){kind=icon}
Carns
Altres
Arrossos i pastes
Estofat
Postres i dolços
Llegums i verdures
Sopes i cremes
Ous i làctics
Facebook
Twitter
Telegram