Mandonguilles de l’àvia

Categoria:
Típica de: Suïssa
Estació:
Dificultat: Fàcil

Valoració: ***** 5/5 (1 valoracions ⌄) Afegir valoració

Ingredients

  • 24 mandonguilles de vedella
  • 1 ceba
  • 2 tomàquets
  • 1 pebrot petit (verd o vermell)
  • 400 g de rovellons
  • 300 g de castanyes cuites

Per fer la picada:

  • 15 ametlles
  • Oli d’oliva
  • 1 tomàquet escalivat

6 racions

Elaboració

Poseu al foc una cassola de fang amb oli d’oliva.
Fregiu-hi les mandonguilles i reserveu-les.
Salteu els bolets en una paella.
Passeu per la batedora la ceba, el tomàquet i el pebrot.
Un cop tot això triturat, aboqueu-ho a la cassola i ho sofregiu a foc suau.
A aquest sofregit, hi afegireu les mandonguilles i els bolets.
Al cap d’una estona, hi incorporareu la picada amb una mica d’aigua i les castanyes.
Ho deixareu que faci xup-xup una estona.


Etiquetes:       Afegir etiqueta

Recepta arxivada a:

Enllaça aquesta recepta:

5175 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.


Vols rebre al teu mail noves receptes de cuina i compartir les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana!