Mandonguilles de l’àvia
Ingredients
- 24 mandonguilles de vedella
- 1 ceba
- 2 tomàquets
- 1 pebrot petit (verd o vermell)
- 400 g de rovellons
- 300 g de castanyes cuites
Per fer la picada:
- 15 ametlles
- Oli d’oliva
- 1 tomàquet escalivat
6 racions
Elaboració
Poseu al foc una cassola de fang amb oli d’oliva.
Fregiu-hi les mandonguilles i reserveu-les.
Salteu els bolets en una paella.
Passeu per la batedora la ceba, el tomàquet i el pebrot.
Un cop tot això triturat, aboqueu-ho a la cassola i ho sofregiu a foc suau.
A aquest sofregit, hi afegireu les mandonguilles i els bolets.
Al cap d’una estona, hi incorporareu la picada amb una mica d’aigua i les castanyes.
Ho deixareu que faci xup-xup una estona.
Etiquetes:
Castanyes Mandonguilles Rovellons
Afegir etiqueta
Recepta arxivada a:
Enllaça aquesta recepta:
5873 visites.
Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.
La carn es posa amb el sofregit de ceba, aquesta recepta és de l'any 2014. En aquells temps no érem perfectes.
A mi personalment m'agrada ferrats, però pots fer-los al teu gust, si els poses crus, necessites els 10 a 15 minuts de forn,...
Amiga Rosa: Aquestes hamburgueses d'ou, els'hi fa molta il·lusió als petits. Bon profit el dia que les facis. Una...
Amiga Rosa M'alegra moltíssim que t'hagi agradat la recepta, totes les meves receptes, són fàcils de fer sense...
Amic Jordi: Normalment les receptes alemanyes no poso foto, no obstant aquí l'he publicat, una abraçada. Joan.c