Bacallà amb pèsols ofegats
Categoria:
Peixos i mariscos
Estació: 
primavera 
estiu
Dificultat: Mitjana
Afegir valoració
Ingredients
- 250 g de pèsols desgranats
- 2 Morros de de bacallà dessalats
- Aigua
- 1 Ceba tendra
- 2 Alls tendres
- Oli d’oliva
- Sal
2 racions
Elaboració
Posem 10 segons els pèsols en aigua bullint i passat aquest temps els posem en aigua freda amb glaçons. Els eixuguem.
Saltem en una paella amb una mica d’oli, la ceba tendra, els alls tendres i els pèsols. Hi posem una mica de sal.
Fem un brou amb les tavelles dels pèsols. Afegim una mica d’aquest brou als pèsols.
Agafem els morros de bacallà dessalat, els marquem amb la paella, quan l’oli està ben calent, per la banda de la pell, uns 3 minuts .
Hi afegim els pèsols ofegats perquè s’acabi de fer tot plegat. Uns 3 minuts.
25min
En el plat per degustar-lo
Etiquetes:
aquesta recepta no te etiquetes 
Afegir etiqueta
Recepta arxivada a:
Enllaça aquesta recepta:
1866 visites.
Si alguna cosa no es correcta pots 
sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.
![[Send]](/images/send_big.png "Enviar recepta per correu electrònic"){kind=small}
![[Print]](/images/print_big.png "Imprimir recepta"){kind=small}
![[Comment]](/icons/comment_big.gif "Comentar recepta"){kind=icon}
![[correct]](/icons/erase2.png){kind=icon}
Bunyols
Llegums i verdures
Arrossos i pastes
Amanides i plats freds
Carns
Postres i dolços
Sopes i cremes
Facebook
Twitter
Telegram