Amanida de tomàquet amb formatge de cabra, tonyina i anxoves

Categoria: Amanides i plats freds
Estació: primavera estiu
Dificultat: Fàcil

Valoració: Encara no te valoracions

Ingredients

3 Rodanxes grans d'un tomàquet madur d'uns 500 g acabat de collir de la tomatera.
1 Rodanxa de formatge de cabra de més o menys 1 cm de gruix
Tonyina de llauna
Anxoves de llauna
Una mica de ceba
Sal
Oli d'oliva verge extra
Olives negres

1 racions

Elaboració

Aquest és un plat molt senzill de fer però boníssim.
Tot està en tenir tomàquets acabats de collir.
En un plat, hi posem tres rodanxes grans de tomàquet madur collit el mateix dia o un dia abans.
Al costat del plat, hi posem una mica de tonyina de llauna i 5 o 6 anxoves, també de llauna, amb 4 o 5 olives negres.
Pelem una ceba, i posem al plat un parell de grills.
Passem per la planxa ben calenta, la rodanxa de formatge de cabra, uns 20 segons per costat.
Amanim el plat amb una mica de sal i un bon raig d'oli d'oliva verge extra.

15^min