Pollastre al Tikka Masala
Ingredients
- 500 G. de filets gruixuts de pitrera de pollastre a trossos
- 1 Ceba
- 1 Iogurt natural
- 1 sobre de Tikka Masala
- 120 cl d'aigua
- Arròs Basmati (1 tassa de cafè i mitja per persona)
- Sal i oli.
4 racions
Elaboració
En un bol, salem el pollastre, i el barregem amb el sobre de Tikka Masala i amb el iogurt natural, deixant que maceri un mínim de 30 m.
Mentrestant, sofregim una ceba, sense deixar que es torri massa.
Quan estigui cuita i el pollastre macerat, barregem a la paella la ceba i el pollastre, i ho deixem coure remenant bé durant 3 minuts. Afegim els 120 cl d'aigua i deixem coure durant uns 15 minuts. Si us agrada molt picant, proveu la salsa, i s'hi pot afegir bitxo molt, al gust.
Mentre es cou, posem a coure l'arròs (aconsellable el Basmati), una tassa i mitja per persona amb la proporció de 3 tasses d'aigua per una d'arròs (segons el tipus d'arròs pot ser una proporció diferent).
Un cop cuit, emplatem, i al mig del plat, amb un motlle hi posem l'arròs, i pel voltant el pollastre amb la salsa.
45min
Notes
El Tikka Masala, també el podem preparar a casa, però és laboriós. Els ingredients serien: 1 Cullerada de cúrcuma, 1 cullerada de Garam Masala,2 culleretes petites de cilandre en pols, 2 culleradetes petites de comí en pols, 2 culleradetes petites de sal, 1 dent d'all, 1/2 culleradeta petita de gingebre, 1 cullerada de tomàquet concentrat, 1/2 culleradeta de pebre negre, i l/4 de tassa de llet de coco.

Etiquetes:
aquesta recepta no te etiquetes
Afegir etiqueta
Recepta arxivada a:
Enllaça aquesta recepta:
1797 visites.
Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.
Gràcies! no pensava que una recepta tan senzilla tingués tants vots.
Moltes gràcies amic Quim. De ben segur que la miraré.
Amic Joan, jo preparo un taboulé similiar, però enlloc de posar-hi tomàquet natural, i poso tomàquet deshidratat, al que...
Moltes gràcies amic Quim, perdona que no t'hagi constestat abans, pero he estat aquests dies fora.
Bon dia Alicia: Ahir vaig preparar el pastís de la teva recepta i fa molt bona pinta. Avui ens el menjarem per dinar. Jo com...