Torrades de pa amb tomàquet, amb anxoves i encenalls de pernil, amb flams de tomàquet

Primerament, agafem vuit llesques de pa de pagès les posem en una placa de forn, i les torrem a 180º, fins que estiguin torrades per les dues cares, i tot seguit les untem amb el tomàquet, les posem damunt la safata de porcellana, i preparem quatre llesques amb encenalls de pernil, i quatre amb dos filets d'anxova cadascuna.
A part, fem els flams de tomàquet com explico a la meva recepta, i un cop ja els hem tingut tres hores a la nevera, els desemmotllem i en posem un a l'extrem de cada llesca, i un cop repartits d'una manera abellidora, ja les podrem servir a taula.