Patates Duquesa

Categoria:
Recepta per
Estació:
Dificultat: Fàcil

Valoració: Encara no te valoracions Afegir valoració

Ingredients

  • Puré de patata de sobre
  • Llet sencera
  • Sal
  • Nou moscada
  • Mantega
  • Formatge ratllat

12 racions

Utensilis

Paper sulfurat per forn.

Elaboració

En una cassola, posem llet i un pessic de sal. Quan la llet ja bull, anem tirant el puré i anem remenant amb el batedor de varetes.
Quan el puré té una textura més aviat espessa, el traiem i el deixem refredar.
A la safata del forn, posem un full de paper sulfurat, i l'untem amb mantega.
Seguidament, omplim la manega pastissera amb el puré, i amb el broc rissat més gran, anem fent rosetons de puré. Seguidament, espolsem amb formatge ratllat, i ho gratinem al forn, fins que el formatge estigui daurat.
Aquestes patates, tan es poden menjar com a primer plat, o poden anar molt bé, com a guarnició per plats tant de carns, com de peix.

30min


Etiquetes: aquesta recepta no te etiquetes   Afegir etiqueta

Recepta arxivada a:

Enllaça aquesta recepta:

2129 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.

Desada com a favorita per:

Receptes destacades de setembre:

Coulant de xocolata negra
Coulant de xocolata negra
Postres i dolços
Magdalenes casolanes
Magdalenes casolanes
Postres i dolços Galetes
Fruites per la Diada
Fruites per la Diada
Postres i dolços
Espardenya de la Diada
Espardenya de la Diada
Amanides i plats freds Amanida
Mussaca
Mussaca
Llegums i verdures
Galtes de porc amb salsa
Galtes de porc amb salsa
Carns Estofat
Teules de Parmesà
Teules de Parmesà
Altres Aperitiu
Lasanya de samfaina i botifarra negra
Lasanya de samfaina i botifarra negra
Arrossos i pastes Lasanya
Conill a la madrilenya
Conill a la madrilenya
Carns Estofat
Mongetes de Santa Pau saltades amb llardons
Mongetes de Santa Pau saltades amb llardons
Llegums i verdures Remenat

Veure receptes de setembre i aliments de temporada.


Vols rebre al teu mail noves receptes de cuina i compartir les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana!

Pots seguir-nos a: