Cervells de vedella o xai arrebossats
Categoria:
Carns
Típica de: 
Espanya → Catalunya
Dieta: baixa en greixos
Estació: 
primavera 
estiu 
tardor 
hivern
Dificultat: Fàcil
Afegir valoració
Ingredients
- 2 Cervells de vedella o xai
- 1 Ceba petita tallada a tires fines
- 2 Ous
- Farina
- Llorer
- Farigola
- Oli
- Sal
- Aigua
2 racions
Elaboració
Bulliu els cervell nets de venes amb aigua, sal, ceba, llorer i farigola ( 2 minuts )
Talleu-los a rodanxes, enfarineu-los i passeu-los per ou batut.
Fregiu les rodanxes en oli calent ( 2 minuts )
Variacions:
Es pot fer amb cervells de xai, però sense bullir-los.
5min
Notes
Podem comprar els cervells net i preparats per enfarinar i fregir
Fotografia: Cervells de xai
Etiquetes:
aquesta recepta no te etiquetes 
Afegir etiqueta
Recepta arxivada a:
Enllaça aquesta recepta:
6847 visites.
Si alguna cosa no es correcta pots 
sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.
![[Send]](/images/send_big.png "Enviar recepta per correu electrònic"){kind=small}
![[Print]](/images/print_big.png "Imprimir recepta"){kind=small}
![[Comment]](/icons/comment_big.gif "Comentar recepta"){kind=icon}
![[correct]](/icons/erase2.png){kind=icon}
Peixos i mariscos
Estofat
Altres
Postres i dolços
Amanides i plats freds
Llegums i verdures
Arrossos i pastes
Facebook
Twitter/X
Telegram