Verat marinat al forn amb moniato
Categoria:
Peixos i mariscos
Recepta per forn
Estació: 
tardor
Dificultat: Mitjana
Afegir valoració
Ingredients
- Un filet de verat d’uns 150 g que ens preparen a la peixateria i netegen d’espines
- 1 Moniato
- Sal
- Oli d’oliva
- 2 Espàrrecs verds
Per la marinació:
- 50 cl de vi blanc
- 10 cl de vinagre de xerés
- Pebre negre mòlt
- Un polsim de sal gruixuda
1 racions
Elaboració
Deixem el filet de verat amb els ingredients de la marinació, uns 60 minuts. Pelem el moniato, els rentem i en tallem només dues rodanxes allargades. Col•loquem les dues rodanxes de moniato en una safata de reixetes, amb una mica d’oli i sal. Preescalfem el forn a 180 graus, fiquem la safata a mitja altura al forn i deixem coure uns 15 minuts, així queda tovet. Passat aquest temps, afegim sobre el moniato el filet de verat marinat i els dos espàrrecs verds. Deixem coure uns 5 minuts. Ja es pot servir el plat.
30min
Notes
En el temps no hi poso el de marinació del verat.
Verat marinat al forn amb moniato.
Etiquetes:
aquesta recepta no te etiquetes 
Afegir etiqueta
Recepta arxivada a:
Enllaça aquesta recepta:
2591 visites.
Si alguna cosa no es correcta pots 
sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.
![[Send]](/images/send_big.png "Enviar recepta per correu electrònic"){kind=small}
![[Print]](/images/print_big.png "Imprimir recepta"){kind=small}
![[Comment]](/icons/comment_big.gif "Comentar recepta"){kind=icon}
![[correct]](/icons/erase2.png){kind=icon}
Carns
Amanides i plats freds
Postres i dolços
Llegums i verdures
Estofat
Facebook
Twitter/X
Telegram