Puré de patata amb arengada fregida

Primerament, en una cassola fonda amb aigua i sal, coem les patates fins que estan cuites, les pelem i les passem per la premsadora al cassó on acabarem de fer el puré.
Seguidament, en el cassó a foc baix,anem remenant amb el batedor de varetes, afegim un raig de nata líquida, un polsim de sal, pebre negre en pols, i un polsim de nou moscada, i deixem que cogui uns deu minuts, i ho retirem.
Un cop ja és una mica fred, ho fiquem a la mànega pastissera amb el broc rissat, i en el centre del plat fem una rodona de la mida d'una ensaïmada petita, i ho reservem.
A part, netegem les arengades, els hi tallem el cap, les escatem i les netegem per dintre.
Tot seguit, les fregim en una paella amb força oli d'oliva, i quan ja són fregides, en fiquem una al damunt de cada puré de patata, ho reguem amb una mica de l'oli de fregir les arengades, i ja ho podrem servir a taula.