Llengua de porc marinada amb herbes aromàtiques
Categoria:
Carns
Estació: 
primavera 
estiu 
tardor 
hivern
Dificultat: Fàcil
Afegir valoració
Ingredients
- Una llengua de porc neta i cuita
- Herbes aromàtiques fresques: sàlvia, alfàbrega, orenga, coliandre i cibulet
- 1 All
- Oli d'oliva verge extra
- Un bon vinagre de vi negre
- Pebre negre mòlt
- Pebre vermell dolç de la Vera
- Sal
2 racions
Elaboració
De la salsa per la maceració:
Piquem amb un bon ganivet i molt fines, les herbes aromàtiques. Laminem i piquem el gra d'all.
Posem totes les herbes amb l'all al vas de la batedora elèctrica, amb una mica de sal i un bon raig d'oli d'oliva.
Batem la barreja i la reservem.
En un bol, hi posem la barreja anterior i hi afegim bastant vinagre.
Ho barregem tot i ho reservem.
Preparació de la llengua cuita:
Polim la llengua d'impureses amb un ganivet ben esmolat. La tallem a rodanxes.
Marinació:
En el bol, on tenim la salsa de marinar, hi posem la llengua tallada a rodanxes i hi afegim, pebre negre mòlt i pebre vermell de la Vera.
Ho barregem tot i ho deixem unes 2 hores marinant. Cada 15 minuts, ho remenem bé.
Ja es pot servir a temperatura ambient.
25min
Notes
En el temps, no tinc en compte les 2h de marinació.
La salsa de marinar.
Llengua de porc marinada amb herbes aromàtiques.
Etiquetes:
aquesta recepta no te etiquetes 
Afegir etiqueta
Recepta arxivada a:
Enllaça aquesta recepta:
2950 visites.
Si alguna cosa no es correcta pots 
sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.
![[Send]](/images/send_big.png "Enviar recepta per correu electrònic"){kind=small}
![[Print]](/images/print_big.png "Imprimir recepta"){kind=small}
![[Comment]](/icons/comment_big.gif "Comentar recepta"){kind=icon}
![[correct]](/icons/erase2.png){kind=icon}
Postres i dolços
Begudes
Licor
Altres
Amanides i plats freds
Llegums i verdures
Arrossos i pastes
Facebook
Twitter/X
Telegram