Lloms de conill amb salsa de cireres i mongetes del ganxet fregides

Primerament, en un cassó mitjà, fem la salsa de cireres com explico a la meva recepta, i un cop feta, la reservem damunt la planxa calenta.
Seguidament, fregim les mongetes del ganxet en una paella amb oli i els alls laminats, i les reservem.
A continuació, en una paella amb un raig d'oli d'oliva, fregim els lloms de conill salpebrats fins que estiguin cuits al nostre gust. els flamegem amb un raig de conyac, i un copo fregits, ja els podrem ficar a la part de dalt del plat de dos en dos.
Seguidament, els cobrim amb la salsa de cireres, i a la part de baix, fiquem un niu de mongetes fregides, i ja ho podrem servir a taula