Croquetes de bacallà
Categoria:
Peixos i mariscos
Tipus de plat: Croquetes
Dificultat: Mitjana
Afegir valoració
Ingredients
- 400 gr de bacallà desalat
- 1 tassa de farina
- 1 got de llet
- 2 dents d'all
- 2 ous
- 1 cullerada de julivert picat
- 1 got d'oli d'oliva
- 1 tassa de pa ratllat
4 racions
Elaboració
Netejar el bacallà de pell i espines i picar fi.
Escalfar 2 cullerades d'oli en una paella i sofregir les dents d'all picades. Afegir 3 cullerades de farina, remenar i afegir la llet. Coure, remenant sense parar, fins a obtenir una bexamel espessa. Afegir el bacallá i el julivert picats.
Quan la massa estigui freda, donar forma a les croquetes. Passar-les per farina, ou batut i pa ratllat. Fregir-les en abundant oli calent. Deixar escórrer sobre paper de cuina i servir.
3h 30min
Croquetes de bacallà.
Etiquetes:
aquesta recepta no te etiquetes 
Afegir etiqueta
Recepta arxivada a:
Enllaça aquesta recepta:
3281 visites.
Si alguna cosa no es correcta pots 
sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.
![[Send]](/images/send_big.png "Enviar recepta per correu electrònic"){kind=small}
![[Print]](/images/print_big.png "Imprimir recepta"){kind=small}
![[Comment]](/icons/comment_big.gif "Comentar recepta"){kind=icon}
![[correct]](/icons/erase2.png){kind=icon}
Bunyols
Llegums i verdures
Arrossos i pastes
Amanides i plats freds
Postres i dolços
Carns
Altres
Sopes i cremes
Facebook
Twitter
Telegram