Lasanya vegetal

Primerament, netegem totes les verdures, les picolem i les fiquem en el wok amb un raig d'oli d'oliva, juntament amb els xampinyons i la cansalada, també picolats, i els anem saltant fins que estigui tot ben fregit.
Tot seguit, afegim mig cullerot de sofregit de tomàquet, ho remenem i deixem que cogui cinc minuts més, i seguidament, ho passem per la picadora, i ho fiquem en un cassó, on acabarem de fer la farsa.
Posem el cassó amb la farsa amb el foc baix, i anem remenant sense parar, corregim de sal i hi afegim un raig de nata líquida, i deixem que s'acabi de coure uns cinc minuts, i ja ho podrem retirar.
A part, en una cassola fonda amb: aigua, sal, i una mica de mantega, bullim les plaques de pasta fins que estan cuites al "dente", les retirem i les fiquem damunt un drap de cotó.
A continuació, fem la salsa Aurora com explico a la meva recepta, i la reservem damunt la planxa calenta.
Agafem quatre plaques de pasta, i amb la mànega pastissera plena amb la farsa, omplim les quatre plaques de pasta, i tot seguit, les tapem amb una altre placa, i tornem a omplir amb la farsa.
Ja per acabar, tapem amb una placa de pasta, i amb molta cura, amb l'ajuda de les espàtules planes, anem posant les plaques farcides, cadascuna en una cassoleta.
Tot seguit, cobrim les lasanyes amb la salsa Aurora, les espolsem amb el formatge ratllat, i hi posem una nou de mantega al damunt, i ho enfornem a 180º, fins que veiem que el formatge ja és ben daurat, i ja podem treure les cassoletes, i posar-les cadascuna en un plat amb un tovalló de paper, i les servirem a taula.