Llagosta amb salsa americana

Categoria:
Estació:
Dificultat: Fàcil

Valoració: Encara no te valoracions Afegir valoració

Ingredients

  • 1llagosta-Alls-Tomata feta puré-Ceba -Sal- Pebre- Chocolata negra-Ametlles torrades-Galetes-Conyac-

2 racions

Utensilis

Un morter per la picada, una cassola i una cullera de fusta per remenar.

Elaboració

Posem una cassola al foc amb oli a calentar. Tallem la llagosta ,la passem per farina i la fregim; després la retirem de la cassola. En la mateixa cassola fem un sofregit de ceba ,tomata i all. Un cop fet el sofregit afegim la llagosta a la cassola i flamegem amb conyac. Afegim una mica d'aigua i deixem coure. Mentrestant preparem una picada amb: chocolata negra,galetes i ametlles torrades. Quant falti uns cinc minuts ,afegim la picada a la cocció i acabem la cocció.

45min

Notes

No poso gaires quantitats a la recepte ja que depen molt de la mida de la llagosta.


Recepta de cuina de Llagosta amb salsa americana
per Jordi Bosch Negre

Etiquetes:       Afegir etiqueta

Recepta arxivada a:

Enllaça aquesta recepta:

2203 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.


Vols rebre al teu mail noves receptes de cuina i compartir les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana!

Pots seguir-nos a: