Hamburguesa de vedella amb rossinyols i llit de patata

Netegem la patata i la tallem a rodanxes d’un centímetre , la couem amb aigua , uns 10 minuts i ho reservem.
Saltejem en una paella amb una mica d’oli , sal, all laminat i julivert , els rossinyols ( 10 minuts ) i els reservem.
En la mateixa paella fem les hamburgueses amb les patates que previament hem bullit perquè quedin daurades (entre 5-10 minuts , depent de si la hamburguesa ens agrada poc feta o molt )
Montem el plat : de base les patates a rodanxes , a sobre l’hamburguesa i dalt de tot , els rossinyols.