Popets ofegats amb favetes babi i allioli

Primerament, en el morter amb els dos alls i els ous, fem un allioli, i el reservem.
Tot seguit, en una cassó amb: aigua, sal, una branca d'àpi, i dues fulles de llorer, posem a coure les favetes. Quan són cuites, les escorrem i les reservem, tot guardant una mica del brou de la cocció.
Seguidament, en una paella gran amb un rajolí d'oli, saltegem els popets, fins que veiem que són cuits.
Tot seguit, els fiquem a la cassola juntament amb les favetes, afegim quatre cullerots d'allioli, ho remenem tot ben remenat, ho espolsem amb julivert picolat, i ja ho podrem treure-ho a taula, en la mateixa cassola.