Gall de Sant Pere a la planxa
primavera
estiu
tardor
hivern
Afegir valoració
Ingredients
- 1 Gall de Sant Pere frequíssim d’uns 500 g que a la peixateria, ens netegen sense partir-lo ni treure les espines, li tallen el cap i ens el donen.
- Oli d’oliva
- Sal
- Farina
1 racions
Elaboració
Acabem de netegar el peix amb una mica d’aigua i l’eixuguem. Mentre posem una mica d’oli a la planxa, perquè es vagi escalfant. Partim el cap del peix en 2 o 3 trossos, hi posem una mica de sal i l’enfarrinen. En una paella quan l’oli està ben calent , el fregim. El reservem. Agafem el gall de Sant Pere el salem una mica i el posem a la planxa que ja estarà ben calenta. El coem entre 8 i 10 minuts per costat . Ja es pot servir.
25min
En el plat per degustar-lo
En el plat net d'espines.
El cap enfarinat i fregit.
Etiquetes:
aquesta recepta no te etiquetes 
Afegir etiqueta
Recepta arxivada a:
Enllaça aquesta recepta:
8359 visites.
Si alguna cosa no es correcta pots 
sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.
![[Send]](/images/send_big.png "Enviar recepta per correu electrònic"){kind=small}
![[Print]](/images/print_big.png "Imprimir recepta"){kind=small}
![[Comment]](/icons/comment_big.gif "Comentar recepta"){kind=icon}
![[correct]](/icons/erase2.png){kind=icon}
Carns
Altres
Postres i dolços
Llegums i verdures
Amanides i plats freds
Galetes
Arrossos i pastes
Facebook
Twitter/X
Telegram