Verats marinats

Categoria: Peixos i mariscos
Dificultat: Facil

Valoració: Encara no te valoracions

Afegir valoració

Ingredients

Per 4 verats-200cl de vi blanc-50cl de vinagre de xeres-2c/s de pebre en negre en pols-1c/s de sal gruixuda-1c/s de pebre vermell en pols-

4 racions

Utensilis

Un ganivet , una esorredora una plata fonda.

Elaboració

Netegem de cap i tripa els verats ben nets , i després els desespinem i els separem en filets. Seguidament els posem a marinar amb els ingredients a dalt indicats ; durant unes hores ; mínim tres hores , màxim cinc hores. Un cop passat el temps de marinar , els traiem del recipient i nomes escorreguts estaran a punt per acompanyar amb llimona o menjar sols.

30^min

Notes

El temps d'elaboració s'enten que es el temps de preprar el peix i el marinat.El tmeps de marinat ja es descriu a la recepte.

Per Jordi Bosch Negre

Com a plat d´estiu fresc es ideal.
per Jordi Bosch Negre

VERATS MARINATS
per Yolanda grau

Etiquetes: Peix Afegir etiqueta

Recepta arxivada a: Peixos i mariscos

Enllaça aquesta recepta: Receptes.cat/recepta144

3161 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.

Enviar

Imprimir

Comentar

Suggerir una correcció

4 comentaris:

	Yolanda grau diu: Demà ho provaré, a veure qué tal... Una pregunta: quan hi dius c/s, és cullerada sopera?
	Jordi Bosch Negre diu: Exacte Yolanda, és efectivament cullerada sopera.Salutacions.
	Yolanda grau diu: Jordi, els vaig deixar 4 hores i m'han quedat crus... Crec que els verats que he posat son massa grans.. Si els torno a posar una estoneta més, se m'acabaran de fer?
	Jordi Bosch Negre diu: Jo diria que si Yolanda. Soposo que depenent de la mida del peix pot ser que nessessitin una mica més.