Peix espasa a la planxa amb emulsió d’all i julivert
primavera
estiu
tardor
hivern
Afegir valoració
Ingredients
- 4 Talls de peix espasa o 2 talls grans, uns 800 g en total
- Oli d’oliva
- Sal
Per l’emulsió d’all i julivert:
- 6 Dents d’all
- Julivert
- Oli d’oliva
- Sal
2 racions
Elaboració
De l’emulsió d’all i julivert:
Pelem els grans d’all i en fem tres trossos. Tallem el julivert ben petit. En el got de la batedora eléctrica, hi posem els alls a trossos, el julivert picat, una mica de sal i un bon raig d’oli. Ho batem uns 2 minuts. Ha de quedar una mica líquid.
Del peix espasa:
En una planxa amb una mica d’oli, quan està ben calenta , hi posem els talls de peix espasa amb una mica de sal. Deixem coure el peix , uns 3 minuts per costat.
Per emplatar:
En un plat , hi posem el peix espasa I per sobre l’emulsió d’all i julivert.
15min
En el plat per degustar-lo
Etiquetes:
aquesta recepta no te etiquetes 
Afegir etiqueta
Recepta arxivada a:
Enllaça aquesta recepta:
4943 visites.
Si alguna cosa no es correcta pots 
sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.
![[Send]](/images/send_big.png "Enviar recepta per correu electrònic"){kind=small}
![[Print]](/images/print_big.png "Imprimir recepta"){kind=small}
![[Comment]](/icons/comment_big.gif "Comentar recepta"){kind=icon}
![[correct]](/icons/erase2.png){kind=icon}
Postres i dolços
Croquetes
Carns
Altres
Amanides i plats freds
Llegums i verdures
Arrossos i pastes
Facebook
Twitter/X
Telegram