Espinacs saltats amb mongetes del ganxet i cansalada
Categoria:
Llegums i verdures
Tipus de plat: Remenat
Típica de: 
Espanya → Catalunya
Estació: 
primavera 
tardor 
hivern
Dificultat: Fàcil
Afegir valoració
Ingredients
- 800 grams d'espinacs (naturals o congelats)
- Aigua
- Sal
- Pebre negre en pols
- 600 grams de mongetes del ganxet cuites
- Oli d'oliva
- Vuit alls aixafats amb pell
- Sis talls de cansalada de panxeta tallats a trossos una mica gruixuts
5 racions
Utensilis
Un wok gran
Una safata gran de porcellana blanca
Un cassó gran
Una escorredora
Elaboració
Primerament, en un cassó gran amb aigua i un polsim de sal, bullim els espinacs fins que estiguin al "dente" i els reservem.
Seguidament, en un wok amb un raig d'oli d'oliva, fregim : els alls i la cansalada.
Quan tot plegat és ben fregit, afegim les mongetes i la cansalada, i tot seguit afegim els espinacs picolats amb l'ajud d'un ganivet, i deixem que cogui tot plegat uns dotze minuts més, i ja ho podrem posar a la safata de porcellana i ho servirem a taula.
1h
Etiquetes:
Cuina d'hivern La cuina de les verdures 
Afegir etiqueta
Recepta arxivada a:
Enllaça aquesta recepta:
3735 visites.
Si alguna cosa no es correcta pots 
sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.
![[Send]](/images/send_big.png "Enviar recepta per correu electrònic"){kind=small}
![[Print]](/images/print_big.png "Imprimir recepta"){kind=small}
![[Comment]](/icons/comment_big.gif "Comentar recepta"){kind=icon}
![[correct]](/icons/erase2.png){kind=icon}
Altres
Truita
Arrossos i pastes
Amanides i plats freds
Postres i dolços
Carns
Facebook
Twitter/X
Telegram