Cassola de patates, arròs, cloïsses, gambes i seitons

Pelem les gambes sense deixar ni el cap ni la cua.
Si són congelades, previament, les deixem descongelar
millor un dia abans. Les reservem.
Pelem les patates, les rentem i tallem a daus. Les reservem.
En una cassola, sofregim la ceba, els alls, les nyores i es cobreix amb el fumet.
En una paella, fregim les gambes sense cap ni cua i els seitons sense el cap amb
oli d'oliva, uns 2 minuts. Ho reservem.
Ratllen els tomàquets i els sofregim amb una cullerada de pebre vermell dolç.
Afegim les patates i l'arròs a la cassola on hi ha el fumet i el sofregit.
Hi tirem un polsim de sal.
Ho remenem una mica .
Al cap d'uns 10 minuts hi posen les gambes i el seitons.
Ho deixem coure tot junt uns 5 minuts.
Passat aquest temps i tirem les cloïsses i els pèsols.
ho deixem fem xup-xup fins que s'obrin.
Apaguem el foc i ho deixem reposar uns 3 minuts.
Ja es pot servir el plat.