Amanida de faves petites amb menta i pernil salat
Categoria:
Amanides i plats freds
Tipus de plat: Amanida
Estació: 
primavera 
estiu 
tardor 
hivern
Dificultat: Fàcil
Afegir valoració
Ingredients
- Un quilo de faves petites, congelades
- Dues fulles de llorer
- Una ceba tendre, picolada
- 300 grams de pernil salat, tallat a juliana ben fina
- Un manat de menta fresca
- Oli d'oliva
- Sal
- Vinagre de poma
- Un punt de mostassa de Dijón
- Un brot de julivert
4 racions
Utensilis
Un bol de vidre mitjà
Un bol de vidre gran
Una safata plana de porcellana blanca
Un batedor de varetes
Elaboració
En un cassó amb : aigua, sal, julivert i el llorer, bullim les faves. Quan són cuites, les escorrem i les refredem. Les posem en un bol de vidre gran, i les barregem amb : la ceba picada, la menta i el pernil tallat a juliana ben fina.
A part, fem una vinagreta amb : un punt de mostassa, Sal, vinagre de poma, la menta ben picolada, i oli d'oliva. Ho batem amb les varetes, i seguidament, ho barregem amb les faves. Ho remenem ben remenat, i ja ho podrem servir a taula, ben repartit en la safata de porcellana blanca.
40min
Etiquetes:
Amanides de primavera Cuina de primavera 
Afegir etiqueta
Recepta arxivada a:
Enllaça aquesta recepta:
10554 visites.
Si alguna cosa no es correcta pots 
sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.
![[Send]](/images/send_big.png "Enviar recepta per correu electrònic"){kind=small}
![[Print]](/images/print_big.png "Imprimir recepta"){kind=small}
![[Comment]](/icons/comment_big.gif "Comentar recepta"){kind=icon}
![[correct]](/icons/erase2.png){kind=icon}
Llegums i verdures
Amanida
Arrossos i pastes
Altres
Postres i dolços
Carns
Facebook
Twitter/X
Telegram