Musclos de roca amb vinagreta de llimona

Categoria:
Tipus de plat:
Típica de: Costa Brava Nord
Estació:
Dificultat: Fàcil

Ingredients

  • 1 quilo de musclos de roca
  • 1 llimona
  • 6 cullerades soperes de oli de oliva verge
  • 2 cullerades soperes de vinagre de vi
  • 1 cullerade sopera de pebres variats molts

4 racions

Elaboració

Rentem be els musclos i en traiem les barbes
Els posem a un cassó amb una mica de aigua
Els deixem refredar
Els escorrem
En traiem la clova i els passem a un plat fondo
Per fer la vinagreta,posem el oli en un bol,afegim el vinagre,el suc de la llimona i els pebres
Barregem energèticament i desseguida aboquem sobre els musclos

Notes

Una petita curiositat.
Si hos fixeu a la foto,els de color taronja son els mascles i els de color blanc son les femelles.


Etiquetes:   Afegir etiqueta

Recepta arxivada a:

Enllaça aquesta recepta:

1288 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.

2 comentaris:

Quim Lleonart diu:
Jordi, et felicito per les teves 250 receptes, enhorabona. Quim Lleonart.
Jordi Bosch Negre diu:
Moltes gràcies Quim.


Vols rebre al teu mail noves receptes de cuina i compartir les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana!