Ous farcits

Ingredients

  • 12 ous bullit
  • 1/4 kg de carn magre picada dues vegades
  • 1 pit de pollastre també molt picat
  • 1 ceba ratllada
  • 1 tomàquet madur ratllat
  • 2 cullerades de farina
  • 1/2 got de llet
  • Julivert i pinyons
  • Oli, sal i nou moscada
  • 1 ou
  • Pa ratllat

4 racions

Elaboració

Tallar els ous per la meitat i retirar els rovells.
Sofregir la ceba i afegir les carns picades fins que es dorin.
Afegir el tomàquet ratllat i deixar sofregir.
Tirar la farina i remenar fins que agafi un bon coloret la barreja.
Afegir els pinyons, el julivert trinxadet i els rovells xafats.
Poc a poc afegir la llet i anar fent una crema.
Posar una cullerada del sofregit sobre cada mig ou i esperar que es refredi.
Donar forma arrodonida als ous amb les mans.
Passar-los per ou batut i pa ratllat.
Fregir-los en oli calent i escorreu-los amb paper de cuina

40min

Notes

La barreja ha de quedar espessa


Etiquetes: aquesta recepta no te etiquetes Afegir etiqueta

Recepta arxivada a:

Enllaça aquesta recepta:

612 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.


Vols rebre al teu mail noves receptes de cuina i compartir les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana!