Chipirones en cazuela
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Ingredients
- 1kg de chipirones
- 2huevos
- Patatas fritas
- 2 dientes de ajo
- Un ramito de perejil
- 1/2vasito de agua
- 1/2cebolla
- Sal
3 racions
Elaboració
En una cazuela de barro con aceite,echar la cebolla y los chipirones en crudo, salar y dejar cocer. Añadir agua si es preciso, cuando se hayan bebido el caldo, echar la picada de ajo y perejil, y a continuación las patatas que se habran freido a parte y los dos huevos duros
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