Arròs melós de carn magra i calamars
Categoria:
Arrossos i pastes
Dificultat: Fàcil
Afegir valoració
Ingredients
- 400 gr. d'arròs
- 150 gr. de panxeta
- 150 gr. de carn magra de porc
- 2 dents d'all
- 300 gr. de calamars
- 2 cullerades d'oli d'oliva
- 1 cullerada de pebre vermell dolç
- 1 tomàquet ratllat
- 1'2 l. de brou de pollastre
- Uns brins de safrà
- 1 fulla de llorer
- Sal
- Pebre
4 racions
Elaboració
Pelar els alls, tallar-los en làmines fines i sofregir en oli d'oliva. Quan comencin a daurar-se, afegir la panxeta i la carn magra de porc tallats a dauets.
Coure uns minuts fins que estiguin daurats i afegir els calamars tallats en anelles. Continuar la cocció 1 minut més i afegir el pebre vermell dolç i el tomàquet. Deixar al foc uns minuts més.
Abocar el brou, afegir el safrà i el llorer, i coure 5 minuts més. Incorporar l'arròs i salpebrar, remenar per tal que quedi melós i continuar la cocció uns 18 minuts.
1h 10min
Arròs melós de carn magra i calamars
Etiquetes:
aquesta recepta no te etiquetes 
Afegir etiqueta
Recepta arxivada a:
Enllaça aquesta recepta:
2591 visites.
Si alguna cosa no es correcta pots 
sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.
![[Send]](/images/send_big.png "Enviar recepta per correu electrònic"){kind=small}
![[Print]](/images/print_big.png "Imprimir recepta"){kind=small}
![[Comment]](/icons/comment_big.gif "Comentar recepta"){kind=icon}
![[correct]](/icons/erase2.png){kind=icon}
Peixos i mariscos
Altres
Carns
Amanides i plats freds
Amanida
Postres i dolços
Sopes i cremes
Facebook
Twitter
Telegram