Cargols de mar bullits a la vinagreta
Categoria:
Peixos i mariscos
Estació: 
primavera 
estiu 
tardor 
hivern
Dificultat: Fàcil
Afegir valoració
Ingredients
- Uns 24 cargols de mar (no del tipus punxencs)
- Sal
- Fulla de llorer
- Grans de pebre negre
Per a la salsa vinagreta:
- Oli d’oliva
- Sal
- Pebre mòlt
- Mostassa
- Vinagre
2 racions
Elaboració
Posem una olla grossa amb aigua a bullir. Quan arranqui el bull, i tirem un bon grapat de sal, una fulla de llorer i uns grans de pebre negre. A continuació, hi posem els cargols que hauran de quedar coberts d'aigua. Deixem bullir 15 minuts, passat aquest temps els colem.
Per fer la vinagreta posem en un túrmix, oli, sal, pebre negre mòlt, un rajoli de vinagre i una cullerada de mostassa.
Un cop temperats els podem servir amb la vinagreta a part.
25min
En el plat per degustar-los.
Etiquetes:
aquesta recepta no te etiquetes 
Afegir etiqueta
Recepta arxivada a:
Enllaça aquesta recepta:
6992 visites.
Si alguna cosa no es correcta pots 
sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.
![[Send]](/images/send_big.png "Enviar recepta per correu electrònic"){kind=small}
![[Print]](/images/print_big.png "Imprimir recepta"){kind=small}
![[Comment]](/icons/comment_big.gif "Comentar recepta"){kind=icon}
![[correct]](/icons/erase2.png){kind=icon}
Altres
Amanides i plats freds
Llegums i verdures
Carns
Arrossos i pastes
Postres i dolços
Entrepà
Sopes i cremes
Facebook
Twitter
Telegram