Lluç a la sidra i safrà
Categoria:
aperitiu
Dificultat: Fàcil
Afegir valoració
Ingredients
- 2 troços de llom de lluç per cap
- 1 ceba
- 1 grà d'all
- 2 o 3 guindes
- Julivert picat
- 1 got de sidra
- Safrà
4 racions
Elaboració
Picarem ben petits la ceba i els alls i els sofregirem en abundant oli calent juntament amb les guindes.
Un cop hagin enrossit hi afegirem el julivert picat. Enfarinarem el lluç només per un costat i el posarem a la cassola. Afegirem la sidre i el safrà i deixarem coure uns 6 minuts.
Rectifiarem de sal i pebre i deixarem coure una mica més perquè s'acabi de fer el peix i que espessi la salsa i ja està. Més senzill impossible.
30min
Etiquetes:
aquesta recepta no te etiquetes 
Afegir etiqueta
Recepta arxivada a:
Enllaça aquesta recepta:
1630 visites.
Si alguna cosa no es correcta pots 
sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.
![[Send]](/images/send_big.png "Enviar recepta per correu electrònic"){kind=small}
![[Print]](/images/print_big.png "Imprimir recepta"){kind=small}
![[Comment]](/icons/comment_big.gif "Comentar recepta"){kind=icon}
![[correct]](/icons/erase2.png){kind=icon}
Peixos i mariscos
Carns
Amanides i plats freds
Entrepà
Arrossos i pastes
Postres i dolços
Llegums i verdures
Altres
Sopes i cremes
Facebook
Twitter/X
Telegram