Orada al forn

Categoria:
Estació:
Dificultat: Fàcil

Valoració: Encara no te valoracions Afegir valoració

Ingredients

  • Un parell d'orades
  • Ceba
  • Tomaquet
  • Alls
  • Patata
  • Fumet de peix
  • Avellanes
  • Ametlles-
  • Vi ranci
  • Julivert en fulla
  •  

2 racions

Utensilis

Una plata de forn,un ganivet de fulla curta i un ganivet de cuina.

Elaboració

Preparem la orada , neta de tripa i escata, i li fem una talls al llom, la reservem. Tallem la ceba , la patata i el tomaquet .Triturem al turmix , 1gra d'all,el vi ranci, les ametlles i avellanes i el julivert. En una paella , daurem l'altre gra d'all amb oli d'oliva. Afegim la ceba i deixem que es dauri una mica. Després incorporem les patates , i quant agafi  una mica de color , afegim el fumet de peix. Quant la patata comenci a estar una mica cuita , posem la orada i la picada per sobre. Ho posem al forn a 180 graus i uns 10 minuts.

1h

Notes

El temps de cocció pot o més ben dit,ha de variar segons la mida del peix.


Etiquetes:   Afegir etiqueta

Recepta arxivada a:

Enllaça aquesta recepta:

5201 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.


Vols rebre al teu mail noves receptes de cuina i compartir les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana!