LLuç a la marinera

Ingredients

  • 8 rodanxes de lluç
  • 250 gs de cloisses
  • 2 llesques de pa
  • 2 tomàquets madurs
  • 1/2 cabeça d'alls
  • 1 nyora
  • 50 gs d'ametlles torrades
  • Brou de peix
  • Julivert
  • Oli d'oliva
  • Sal ,pebre

4 racions

Elaboració

Rostiu la cabeça d'alls i els tomáquets. Fregiu la nyora sencera en una cassola de fang i el pa en una paella a part.Piqueu-ho tot amb les ametlles fins a conseguir una pasta.
Fregiu-ho tot durant 10 minuts en oli de nyora. Removeu-ho. Agregueu el lluç salpebrat i cobert amb el brou de peix a la cassola. Quan canvi de color, afegiu-hi les cloisses. Empolvoreu-ho amb julivert

45min


Etiquetes: aquesta recepta no te etiquetes Afegir etiqueta

Recepta arxivada a:

Enllaça aquesta recepta:

1915 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.


Vols rebre al teu mail noves receptes de cuina i compartir les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana!

Pots seguir-nos a: