Pastís ràpid de poma

Escalfa el forn a una temperatura elevada.
Bat els ous en un plat amb una forquilla.
Posa la mantega en un cassó petit i escalfa-la al foc fins que es fongui.
Tira-la en un bol gran afegeix-hi el sucre, remena-ho amb una cullera de fusta i tira-hi la farina, el llevat i els dos ous batuts. Barreja-ho tot ben bé.
Unta un motlle rectangular amb mantega i empolvora’l amb farina.
Aboca la pasta en el motlle.
Col·loca al damunt les pomes tallades a grills ben finetes, posa’ls ben junts. Tira-hi sucre pel damunt.
Posa-ho al forn uns 40 minuts a temperatura regular.