Milhojas de bacalao y patata
Categoria:
Altres
Estació: 
estiu 
tardor 
hivern
Dificultat: Fàcil
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Ingredients
- 1/2kg de lomo de bacalao desalado
- 4 patatas grandes
- 2 pimientos verdes grandes
- 2 cebollas
- 1dl de aceite
- Sal y pimienta
2 racions
Utensilis
1olla
1sartén
1pasapures
1chino
1bandeja para horno
Elaboració
Cocer las patatas unos minutos,sin que se seshagan.Pelarlas y cortarlas en lonchas finas.Calentar 1/2dl de aceite y rehogar las cebollas y los pimientos verdes picados muy finos.Salpimentar.Pasar la salsa por el pasapurés y por el chino.Formar mil hojas alternando capas de patata y de bacalao.Rociarlo con el aceite restante y meterlo en el horno a 200ºc de 2 a 3 minutos.Servir las milhojas con la salsa alrededor
45min
Notes
Ahora que estamos en cuaresma se suele hacer bastante esta receta
Es un plato para estos dias de cuaresma muy adecuado.
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