Vol-au-vents d'espinacs amb pernil
Els vol-au-vent (o volovans) d'espinacs són un aperitiu clàssic i fàcil.
Es preparen saltejant espinacs frescos amb all, pinyons, pernil, i lligant-ho amb nata (o beixamel).
El farcit es posa dins de vol-au-vent de pasta fullada, es cobreix amb uns trossets de pernil i es gratina al forn fins que estiguin daurats.
Categoria:
Llegums i verdures
Afegir valoració
Ingredients
- 12 vol-au-vents
- 1Kg d'espinacs frescos
- Uns tallets de pernil
- Nata líquida (100ml)
- All, oli, sal, pebre i pinyons
Elaboració
Escalfeu el forn a 200°C.
Salteu els alls picats amb oli, afegiu els pinyons i una part dels trossets de pernil (en reservarem una part per cobrir els vol-au-vents). Afegiu els espinacs i coeu-los fins que redueixin.
Afegiu la nata i deixeu coure uns minuts fins que quedi cremós.
Salpebreu al gust.
Ompliu els vol-au-vents amb la barreja que hem cuit.
Poseu uns tallets de pernil per sobre i enforneu durant 5-10 minuts fins a gratinar
Notes
Podeu coronar les cassoletes amb formatge ratllat.
Etiquetes:
aquesta recepta no te etiquetes 
Afegir etiqueta
Recepta arxivada a:
Enllaça aquesta recepta:
1231 visites.
Si alguna cosa no es correcta pots 
sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.
![[Send]](/images/send_big.png "Enviar recepta per correu electrònic"){kind=small}
![[Print]](/images/print_big.png "Imprimir recepta"){kind=small}
![[Comment]](/icons/comment_big.gif "Comentar recepta"){kind=icon}
![[correct]](/icons/erase2.png){kind=icon}
Altres
Truita
20 min.
Arrossos i pastes
Amanides i plats freds
Postres i dolços
Carns
Facebook
Twitter/X
Telegram