Gaspatxo verd

Ingredients

  • 1 pebrot verd
  • 2 cogombres
  • 100 gs de molla de pa
  • 100 gs d'espinacs
  • 4 cullerades d'oli
  • 3 cullerades de vinagre
  • Sal
  • Fulles de menta fresca

4 racions

Elaboració

Renteu i assequeu els espinacs. Renteu també el pebrot, retireu-ne les
llavors i fils i talleu-lo en trossos. Remulleu la molla de pa en un got
d'aigua amb el vinagre. Peleu els cogombres, traieu-ne les llavors i talleu-los
en daus. Poseu tots els ingredients en el recipient d'una batedora i tritureu-ho
fins que obtingueu una crema fina. Passeu-la pel colador xinès i alleugeriu amb
aigua fins a obtenir la textura desitjada .
Guardeu el gaspatxo a la nevera i serviu-lo ben fresc acompanyat d'uns daus de
pa fregit

30min


Etiquetes: aquesta recepta no te etiquetes Afegir etiqueta

Recepta arxivada a:

Enllaça aquesta recepta:

687 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.


Vols rebre al teu mail noves receptes de cuina i compartir les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana!

Pots seguir-nos a: