Crema de pastanages

Ingredients

  • 1 kg de pastanages
  • 1 l, d'aigua mineral amb gas
  • 30 gs de mantega
  • Unes branquetes de julivert
  • Sal
  • Pebre

Elaboració

Peleu i talleu les pastanages a rodanxes fines. Col.loqueu-les amb la mantega dins d'un cassó a foc lent per ofegar-les, només fins que es desfaci la mantega.
A continuació, afegiu-hi l'aigua, salpebreu-ho i deixeu-ho coure a foc lent fins que les pastanages estiguin totalment toves. Per últim, fora del foc tritureu les pastanages fins a formar una crema molt fina. Aquesta crema pot servir-se freda o calenta, empolvorada a l'ultim moment amb julivert picat

45min


Etiquetes: aquesta recepta no te etiquetes Afegir etiqueta

Recepta arxivada a:

Enllaça aquesta recepta:

679 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.


Vols rebre al teu mail noves receptes de cuina i compartir les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana!

Pots seguir-nos a: