Amanida d'espàrrecs amb ous
Categoria:
Amanides i plats freds
Tipus de plat: Amanida
Estació: 
primavera 
estiu
Dificultat: Fàcil
Afegir valoració
Ingredients
- 750 gs d'espàrrecs blancs
- 2 ous durs
- 4 raves
- 4 cebes tendres
- 2 cullerades de vinagre de vi blanc
- 3 cullerades d'oli de gira-sol
- 1 culeradeta de mostassa de figues
- Pebre
- Sal
- 2 cullerades de juliver picat
4 racions
Elaboració
Rentar els espàrrecs, retirar les bases de les tiges i pelar. Tallar els espàrrecs i coure en aigua bullint amb una mica de sal de 12 a 15 minuts. Retireu-ho del foc i escórrer.
Pelar els ous durs i trossejar finament. Netejar i retar els raves i les cebes en cèrcorls fins.
Disposar tots els ingredients en un bol per amanides i barrejar amb un guarniment fet amb vinagre de vi, l'oli de gira-sol, la mostassa de figa, sal i pebre, escampar el julivert picat per sobre de l'amanida i servir
Etiquetes:
aquesta recepta no te etiquetes 
Afegir etiqueta
Recepta arxivada a:
Enllaça aquesta recepta:
1740 visites.
Si alguna cosa no es correcta pots 
sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.
![[Send]](/images/send_big.png "Enviar recepta per correu electrònic"){kind=small}
![[Print]](/images/print_big.png "Imprimir recepta"){kind=small}
![[Comment]](/icons/comment_big.gif "Comentar recepta"){kind=icon}
![[correct]](/icons/erase2.png){kind=icon}
15 min.
Amanida
Postres i dolços
Carns
Altres
Llegums i verdures
Arrossos i pastes
Facebook
Twitter
Telegram