Canelos de peix
Categoria:
Peixos i mariscos
Típica de: Delta de l'ebre 2
Estació: 
primavera 
estiu 
tardor 
hivern
Dificultat: Mitjana
Afegir valoració
Ingredients
- 12 plaques de canelons
- 300gs de rap sense pell ni espines
- 300 gr de gamba vermella, no importa que sigui petita
- 300gr de musclos de roca
- Mantega
- 1 litre de beixamel espessa
- 1/2 tassa de llet
- Sal
- Formatge ratllat
4 racions
Elaboració
Bullir les plaques de canelons, refrescar i reservar
obrir els musclos al vapor, treure les closques i tallar petits reservar
Saltejar les gambes amb una mica d'oli, pelar i reservar les cues per un cantó
i els caps i pell per un altre.
Bullir el rap uns tres minunts amb aigua i sal i esmicolar
barrejar el rap, els musclos i les cues de gamba tallada a trossets
triturar els caps i pells de les gambes amb la llet i barrejar amb la bexamel
Barrejar 4 o 5 cullerades d'aquesta bexamel amb els peixos procurant que no
quedi massa clar. Omplir els canelons amb la farsa i cobrirlos amb la bexamel
que ens sobra.
Espolsar amb el formatge rallat i gratinar
1h 30min
Etiquetes:
aquesta recepta no te etiquetes 
Afegir etiqueta
Recepta arxivada a:
Enllaça aquesta recepta:
1383 visites.
Si alguna cosa no es correcta pots 
sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.
![[Send]](/images/send_big.png "Enviar recepta per correu electrònic"){kind=small}
![[Print]](/images/print_big.png "Imprimir recepta"){kind=small}
![[Comment]](/icons/comment_big.gif "Comentar recepta"){kind=icon}
![[correct]](/icons/erase2.png){kind=icon}
Postres i dolços
Croquetes
Sopes i cremes
Salses
Carns
Altres
Amanides i plats freds
Llegums i verdures
Arrossos i pastes
Facebook
Twitter
Telegram