Cebes farcides de tonyina
Categoria:
Llegums i verdures
Dificultat: Mitjana
Afegir valoració
Ingredients
- Cebes mitjanes
- Sàlvia
- Tonyina bona del nord, de llauna
- Ou cuit molt ben picat
- Julivert
- Pebrot verd i roig
Elaboració
S’enretiren les primeres capes de les cebes i es buiden de dins, guardant-ho, deixant-les el més transparent possible.
Es posen en aigua bullint per escaldar-les i que perdin l’acidesa.
Després les fregim en oli temperat -no molt calent- i a foc molt suau.
Es deixen escórrer molt bé i les farcirem amb la salsa següent.
Salsa:
La farem amb la ceba que hem buidat, pebrot roig i verd, la tonyina i l’ou molt ben picat amb julivert, passat tot per la picadora i unes gotetes de vermut.
Ho posarem al foc a reduir fins que perdi l’acidesa, després ho deixarem reduir unes 3 hores més abans de farcir les cebes.
Notes
Si ho si es prefereix, podeu substituir la tonyina per carn.
Etiquetes:
aquesta recepta no te etiquetes 
Afegir etiqueta
Recepta arxivada a:
Enllaça aquesta recepta:
1078 visites.
Si alguna cosa no es correcta pots 
sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.
![[Send]](/images/send_big.png "Enviar recepta per correu electrònic"){kind=small}
![[Print]](/images/print_big.png "Imprimir recepta"){kind=small}
![[Comment]](/icons/comment_big.gif "Comentar recepta"){kind=icon}
![[correct]](/icons/erase2.png){kind=icon}
60 min.
Peixos i mariscos
Carns
Altres
Amanides i plats freds
Postres i dolços
Sopes i cremes
Canelons
Facebook
Twitter
Telegram