Coca de sant Joan
Categoria:
Postres i dolços
Tipus de plat: Coca
Estació: 
estiu
Dificultat: Mitjana
Afegir valoració
Ingredients
- 2 ous
- 45 gr de mantega
- 60 gr de sucre
- 5 gr de sal
- 35 gr de llevadura fresca
- Llima o taronga ratllada
- 300 gr de farina
- 75 gr de llet tèbia
Elaboració
Batre els ous amb el sucre, incorporar la llet tèbia (a la que haurem dissolt la llevadura fresca).
Afegir la pell de la llimona ratllada. Afegir la mantega desfeta, incorporar poc a poc la farina. Treballar la massa i fer una bola.
Deixar-la reposar tapada amb un film transparent durant 30 minuts, després estirar-la damunt del taulell enfarinat. Posar en una llauna, pintar amb ou batut i posar pel damunt pinyons. Enfornar a 160º durant 20 minuts fins que la coca sigui daurada, es pot decorar al damunt amb crema i fruites confitades.
Etiquetes:
Sant Joan 
Afegir etiqueta
Recepta arxivada a:
Enllaça aquesta recepta:
7051 visites.
Si alguna cosa no es correcta pots 
sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.
![[Send]](/images/send_big.png "Enviar recepta per correu electrònic"){kind=small}
![[Print]](/images/print_big.png "Imprimir recepta"){kind=small}
![[Comment]](/icons/comment_big.gif "Comentar recepta"){kind=icon}
![[correct]](/icons/erase2.png){kind=icon}
Altres
60 min.
Peixos i mariscos
Llegums i verdures
Amanides i plats freds
Arrossos i pastes
Carns
Entrepà
Sopes i cremes
Facebook
Twitter
Telegram