Palermo-Pasta

Penne nach Packungsangabe in reichlich Salzwasser garen und in einem Sieb abtropfen lassen. Inzwischen Paprikaschoten vierteln, putzen, waschen in feine Streifen schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken.
Olivenöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, Paprika und Knoblauch darin bei mittlerer Hitze unter Rühren 3-4 Min. andünsten. Brühe angießen, alles zugedeckt bei mittlerer Hitze 4-5 Min. garen.
Thunfisch abgießen, mit einer Gabel zerpflücken, mit Basilikum und Kapern zu den Paprikastreifen geben. Unter vorsichtigem Wenden kurz erhitzen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Sauce und Nudeln vermengen.