Hühnerleber Crostini
Categoria:
Carns
Típica de: 
Suïssa
Estació: 
primavera 
estiu 
tardor 
hivern
Dificultat: Fàcil
Afegir valoració
Ingredients
- 2 Schalotten
- 2 EL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen
- 200 g Hühnerleber
- 1/2 dl Weisswein
- 1 TL Tomaten Püree
- 1 EL Kapern
- 1 Bund Petersilie
- Salz, Pfeffer aus der Mühle
6 racions
Elaboració
Knoblauch, Schalotten und Petersilie fein hacken.
Den Knoblauch und die fein gehackten Schalotten im Olivenöl dünsten.
Die Leber beifügen und sanft anbraten.
Den Weisswein, Tomatenpüree, Kapern und gehackte Petersilie beifügen.
Noch so lange auf kleinem Feuer belassen, bis die Leber innen noch knapp rosa ist.
Auskühlen lassen.
Alles mit dem Cutter oder Stabmixer nicht allzu fein
pürieren.
Würzen.
Bergartig auf Crostini geben und sofort servieren.
Etiquetes:
aquesta recepta no te etiquetes 
Afegir etiqueta
Recepta arxivada a:
Enllaça aquesta recepta:
360 visites.
Si alguna cosa no es correcta pots 
sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.
![[Send]](/images/send_big.png "Enviar recepta per correu electrònic"){kind=small}
![[Print]](/images/print_big.png "Imprimir recepta"){kind=small}
![[Comment]](/icons/comment_big.gif "Comentar recepta"){kind=icon}
![[correct]](/icons/erase2.png){kind=icon}
Peixos i mariscos
Amanides i plats freds
Amanida
Postres i dolços
Llegums i verdures
Facebook
Twitter/X
Telegram