Hülsenfrüchte-Curry
Categoria:
Llegums i verdures
Típica de:
Suïssa
Estació:
primavera
estiu
tardor
hivern
Dificultat: Fàcil
Ingredients
- 400 g Erbsen Linsen oder Kichererbsen
- 150 g Mandeln Erdnüsse oder Cashew-Kerne
- Etwas Öl zum Fritieren
- 4 EL Currypulver
- 3 TL Salz
4 racions
Elaboració
Die Hülsenfrüchte großzügig mit Wasser bedeckt, über Nacht einweichen und quellen lassen (Nüsse brauchen nicht eingeweicht werden).
Abgießen, abtropfen lassen und zwischen Tüchern gründlich trocken rubbeln.
Im heißen Fett knusprig backen, gut abtropfen,
Currypulver und Salz darüberstreuen, durchschütteln, damit alles gut eingehüllt wird.
Serviren
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