Saucenkartoffeln (Rezept von Zürcher Landfrauen)
Categoria:
Altres
Típica de: 
Suïssa
Estació: 
primavera 
estiu 
tardor 
hivern
Dificultat: Fàcil
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Ingredients
- 4 dl Rahm
- 1 dl Wasser
- Bouillonwürfel für 1/2 l Flüssigkeit
- Pfeffer aus der Mühle
- Muskat
- 600 g festkochende Kartoffeln
- 2 EL gehackter Schnittlauch
- 2 EL gehackte Pedtersilie
4 racions
Elaboració
Rahm, Wasser, Bouillonwürfel und Gewürze aufkochen.
In der Zwischenzeit Kartoffeln schälen und in feine Scheiben schneiden (hobeln) beigeben.
Auf der ausgeschalteten Platte zugedeckt 30 Minuten garen, dann etwa 30 Minuten auf die erste Hitzestufe schalten.
Gelegentlich sorgfältig umrühren, damit alle Kartoffelscheiben gar werden.
Vor dem Servieren mit Schnittlauch und Petersilie bestreuen.
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