Thurgauer Käseschnitten
Categoria:
Altres
Típica de: 
Suïssa
Estació: 
primavera 
estiu 
tardor 
hivern
Dificultat: Fàcil
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Ingredients
- Backpapier für das Blech
- 8 Stück Bauernbrot
- Ca. 1 dl Apfelsaft, naturtrüb
Belag:
- 2 kleine Äpfel, evtl. geschält, Kerngehäuse herausgestochen, in feine Ringe gehobelt
- 8 Scheiben Tilsiter, ca. 400 g, in der Grösse der Brotscheiben geschnitten
- 4 Scheiben Rohessspeck, halbiert
- 1 Bundzwiebel, fein geschnitten
- Pfeffer aus der Mühle
4 racions
Elaboració
Brotscheiben auf das mit Backpapier belegte Blech legen. Mit Apfelsaft beträufeln.
Äpfel, Käse, Speck und Zwiebeln auf das Brot legen, würzen.
In der Mitte des auf 220 °C vorgeheizten Ofens 10-15 Minuten backen.
Brot nach Belieben mit wenig Thurgados (Apfelbranntwein) beträufeln.
Statt Äpfel Birnen verwenden.
Dazu passt ein gemischter Blattsalat.
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