Pikanter Ofenguck

Categoria: Ous i làctics
Típica de: Suïssa
Estació: primavera estiu tardor hivern
Dificultat: Fàcil

Valoració: Encara no te valoracions

Ingredients

220 g Kartoffelstock, z. B. Flocken
120 g Chorizo oder Salami
200 g tiefgekühlte Erbsen, aufgetaut
4 Eier
Butter für die Form
Salz

4 racions

Elaboració

Backofen auf 220 °C Oberhitze vorheizen. Kartoffelstock nach Angaben auf der Verpackung zubereiten, abkühlen.

Chorizo in kleine Würfel schneiden. Mit den Erbsen unter den Kartoffelstock mischen. Eiweiss und Eigelb trennen. Eiweiss zum Kartoffelstock geben. Eigelb beiseite stellen.

Kartoffelmasse gut rühren und in eine ausgebutterte Gratinform oder in Portionenförmchen verteilen. Pro Ei eine Vertiefungen in die Masse drücken und je das Eigelb hineingeben. Salz darüber streuen. In der oberen Ofenhälfte ca. 10 Minuten überbacken.

Per Joan Corminas

Etiquetes: aquesta recepta no te etiquetes Afegir etiqueta