Rinderleber in Rotwein
Categoria:
Carns
Típica de: 
Suïssa
Estació: 
primavera 
estiu 
tardor 
hivern
Dificultat: Fàcil
Afegir valoració
Ingredients
- 400 g Rinderleber
- 1 Zwiebel
- 4 EL Butter
- 1 Scheibe/n roher oder gekochter Schinken
- Salz
- Pfeffer
- geriebene Muskatnuss
- 1 Tasse/n Rotwein
- 1 Tasse/n Fleischbrühe
- 1 kl. Dose/n Champignons
- 1 Prise/n geriebene Salbeiblätter
- 1 EL Mehl
4 racions
Elaboració
Gesäuberte Leber in kleine dünne Scheiben schneiden. Geriebene Zwiebel und zerkleinerten Schinken kurz in der Butter anbraten, Leber dazugeben und bräunen. Mit dem Rotwein und der Fleischbrühe aufgiessen. Champignons halbieren und dazugeben. Mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss und Salbei würzig abschmecken und mit dem Mehl binden. Noch ca. 5 Min. bei kleiner Hitze schmoren lassen.
Zu Spätzle oder Reis.
Etiquetes:
aquesta recepta no te etiquetes 
Afegir etiqueta
Recepta arxivada a:
Enllaça aquesta recepta:
437 visites.
Si alguna cosa no es correcta pots 
sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.
![[Send]](/images/send_big.png "Enviar recepta per correu electrònic"){kind=small}
![[Print]](/images/print_big.png "Imprimir recepta"){kind=small}
![[Comment]](/icons/comment_big.gif "Comentar recepta"){kind=icon}
![[correct]](/icons/erase2.png){kind=icon}
Peixos i mariscos
Amanides i plats freds
Amanida
Postres i dolços
Llegums i verdures
Facebook
Twitter/X
Telegram