Eiersalat mit Schinken und Radieschen
Categoria:
Amanides i plats freds
Típica de:
Suïssa
Estació:
primavera
estiu
tardor
hivern
Dificultat: Fàcil
Ingredients
- 8 mittlere Eier
- 125 g Schinken
- 1 Bund Radieschen
- 50 g Kresse
- 180 g Joghurt
- 2 EL Majonnaise
- 1 TL Senf
- 2 Prise/n scharfer Paprika
- Salz
- 1 Zitrone (Saft)
4 racions
Elaboració
Die Eier hartkochen und kalt werden lassen, vierteln.
Den Schinken in Streifen, die Radieschen in Scheiben schneiden, die Kresse fein hacken. Eierscheiben, Schinken und Radieschen in eine Schüssel geben. Die Kresse mit Joghurt, Mayonnaise, Senf, Paprika, Salz und Zitronensaft
gut verrühren und diese Soße über die angerichteten Salatzutaten giessen.
Den Eiersalat erst am Tisch vermischen.
Hierzu passen sehr gut Bratkartoffeln.
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