Spinat-Auflauf mit Äpfeln

Setzen Sie die Rosinen in warmem Wasser zum Einweichen.
Inzwischen frischem Spinat mehrmals waschen in fließendem Wasser, um Schmutz zu entfernen.
Die Schalotten schälen, in kleine Würfel schneiden, dann in einer Pfanne braten zusammen mit der Butter und ein wenig Olivenöl.
Entfernen Sie die Apfelkerne, die die Schale halten sollte (darauf achten, einen ganzen Apfel auszuhalten): in Würfel schneiden und fügen Sie sie zu den gebratenen Schalotten.
Auch die Rosinen gut entleert und gereinigt Spinat.
Mit Salz,
Deckel und lassen Sie sich für die mittlere Hitze köcheln 7 Minuten. Nach dieser Zeit, gewürzt mit abgeriebene Schale einer halben Zitrone.
Getrennt davon saute in etwas Butter den restlichen Apfel sprudeln, in Scheiben schneiden.
Wenn gekocht, übertragen Sie den Spinat in einzelnen Speisen und mit Apfelscheiben ergänzt.
Parfümiert mit einem großzügigen Schleifen von Pfeffer und servieren.