Pfifferlinge in Rahmsoße
Categoria:
Altres
Típica de:
Suïssa
Estació:
estiu
tardor
Dificultat: Fàcil
Ingredients
- 100 g Dörrfleisch
- 2 Zwiebeln
- 250 g Pfifferlinge, frisch
- 400 g Nudeln
- Salz
- 1 EL Öl
- 375 ml Gemüsebrühe
- 2 EL Creme frisch
- Pfeffer
- Paprikapulver edelsüß
4 racions
Elaboració
Zwiebeln, schälen und kleinhacken.
Speck in kleine Stücke würfeln.
Pfifferlinge putzen.
Öl erhitzen.
Speckwürfel darin auslassen, Zwiebeln andünsten, Pilze dazu
und andünsten.
Mit Gemüsebrühe ablöschen und aufkochen.
Creme frisch unterrühren.
Mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken.
Nudeln kochen und mit der Soße anrichten.
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